Näytetään tekstit, joissa on tunniste peura. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste peura. Näytä kaikki tekstit

sunnuntai 18. tammikuuta 2015

Riistan talviruokintaa ja ajojahtia Maunon kanssa





Lunta tulla tupsahti mutta ei vielä niin paljoa etteikö tappijaloilla voisi ajattaa. Se mikä tulee tuppaa tänä talvena myös sulamaan. Pahimmat pelonaiheet koiramiehelle ovat varmaankin heikot jäät ja pettävä lumi ojien ja rapakoiden päällä. Merenrannalla myös liukkaat kalliot aiheuttavat päänvaivaa.. 

Kaurisjahdin päätyttyä kavereille annetaan lisäenergiaa. Ensin liikuntaa ja sitten ravintoa. Pianhan tuo on kauriskausikin ohi tältä vuodelta. Ruokintaa jatketaan jotta metsäneläimet pärjäävät talven yli.

Talviruokintaa tehostetaan lumen lisäännyttyä. Katokseen on hyvä kipata jyviä kunhan pitää huolen ettei tarjoile hukkakauraa! Jos olisi pakkasta niin porkkanat pienittäisiin lapion tai vesurin avulla sopiviksi suupaloiksi. Tarjolla on myös omenaa ja sokerijuurikasta.

Ruokintapaikat on hyvä sijoittaa pelloille tai muutoin aukeille paikoille, jotta peuran ja kauriin on hyvä paeta esimerkiksi Ilvekseltä. Kuvissa talviruokintapaikka on sijoitettu pienelle riistapellolle.

Ajosta ei tällä kertaa ei tullut saalista vaikka tilaisuuksia olisi ollut. Emät pitivät vasoistaan hyvän huolen. Sarvipäät puolestaan keikistelivät vasta kun aseet oli lykätty pussiin. :)

Mauno ajoi mäyräkoirakavereidensa kanssa hienoja vetoja. On kuitenkin osattava olla valikoiva vaikka lähellä kävisit. Emää ei vasoilta ammuta ja ampumakulman on oltava hyvä. 

Seuran miehet (jossa usein vierailen Maunon kanssa) ovat tottuneita ja rauhallisia metsästäjiä. Ammuta ei liian lähelle tai kauas. On annettava mahdollisuus myös paeta rauhassa. 

Rauhassa eläimet liikkuvatkin. Ajojahti ei ahdista eläintä vaan liikuttaa rauhallisesti pienellä alueella. Omalta reviiriltä poikkeava yksilö palaa aina alueelle.

Ajojahti on mielenkiintoisempaa mielestäni kuin kyttäys. Tulee liikuntaa ja porukasta riippuen ja päivät ovat hauskoja.

Kyttäys on omanlaista puuhaa. Kyttäykseen pätee myös valikointi. Kaikkia ei pidä ampua jotka paikalle tulee. Pari kertaa voi vain seurata ketä paikalla käy...toisaalta nykyisin moni varmasti tarkkailee kotisohvalta riistakameran ja kännykän avulla eläinten liikehdintää. Se on ihan ok mutta varsinkin metsästyksen aloittelijoiden suosittelen menemään metsään ja seuraamaan metsäneläinten elämää.





torstai 1. tammikuuta 2015

Riistamakkara on herkkua!

Ei lisäaineita tai jauhoja - pelkkää lihaa ja mausteita...no joo vähän ihraa kostukkeeksi

Riistamakkaran (raakamakkaran) tekeminen ennen joulua on perinne. Muutamat herrat ovat maininneet että hyi makkaraksiko te peuran laitatte. Joo laitetaan koska se on meistä hyvää.

Tällä kertaa tehtiin kahdella eri reseptillä ja lihana käytetiin peuran paloittelusta tullutta rääpettä tai pikemminkin "stroganoffia"...rääppeet on oikeastaan niitä jotka menevät koiralle.

Hyvät ohjeet makkaran tekemiseen löytyvät Terveiset ravintoketjun huipulta-blogista joten sinne kaikki herkuttelemaan ihanilla riistaohjeilla! Janne on huikea kokki ja hänen ohjeillaan onnistuu aina.
http://www.terveisetravintoketjunhuipulta.com/2013/04/riistamakkaran-resepti-tuoremakkaran-valmistus.html

Jaoimme tällä kertaa lihaseokset kahtia ja maustoimme toisen chilillä ja toisen pääosin tuoreilla yrteillä. Molemmat olivat onnistuneita. Kyllä taas kelpaa grillailla ja käryytellä tai sitten kermaista pottumuussia, riistamakkaraa ja puolukkasurvosta... Nam!

Riistamakkarassa ei ole jauhoja ja suolan määränkin voi itse määritellä. Makkarat vakuumikoneella paketteihin ja pakkaseen.

Uudenvuoden iltana siivutimme paistettuja riistamakkaroita viipaleiksi juustojen kera. Mielestäni aika onnistunut ja erillainen makunautinto ja riistamakkarat sopivat myös dippailuun!

Peurasuikaleita - kelpaa myös stroganoffiin tai vaikka jauhelihaksi mutta meillä tehdään makkaraa aina yhdestä peurasta. Tällä kertaa jauhotonta riistamakkaraa tuli 5kg - koko päivähän siihen meni :D

Läskiä ;)

Mitähän tästäkin taas tulee....liemi :)

Liemiluun koluamista

Koirakavereille kanssa...


Ja mitä niistä lopuista rääppeistä voi sitten tehdä? Koiralle lihalientä ja herkkupaloja. Pakastan liemen rasioihin, jonka voi napata mehtäreissulle matkaan. "Lihapalat" sekoitan ruokaan tai annan vaikka koulutuksessa nameina.

Koiralle menevät luut voi keittää ja liemen purkittaa. Liemihän hyytelöityy ja rankan ajon jälkeen ainakin meillä "lihahyytelö" maistuu ja virkistää tai sitten sen voi sulattaa ja lorauttaa rupujen joukkoon.

Keitettyjä liharääppeitä koiralle. Urhon vatsa ei kestä raakaa lihaa, joten osa koiranlihasta keitetään ja pakataan annospusseihin






lauantai 8. marraskuuta 2014

Viikonloppu - ulkoilua lumisessa metsässä...


Perjantaina pikainen pyörähdys metsämessuilla ja viikonlopun viettoon. Työntäyteisen ja mukavan viikon jälkeen perjantai-iltaa on odotettu hartaasti. Lapsi pitkästä aikaa yökylään ja rojahdus sohvalle. Kuulostaa todella mielenkiintoiselle.. :)

Pari lasia punkeroa ja Yle Femmalta nauhoitettu Dag, joka on muuten ainoa sarja jota seuraan... Nyt myös Jahtikumppanukset Lotta&Leif on päässyt nauhotukseen. Se oli itseasiassa aika hauska, erillainen...taidan jatkossa seurata sitä myös.. No niin sinne lumiseen metsään..


Viikonloppuun mahtuu myös ulkoilua. Maunon kanssa hengailtiin tänään ajomiehinä peurajahdissa. Laatuaikaa koiran perässä lompsien ja ihan silkasta hyväntekeväisyydestä.

Päivään mahtui kaksi hienoa peura-ajoa, jotka puikkelehtivat taitavasti passien ohi...ei vieläkään tälle syksylle kaatoa. Voi voi sentään..

Mikä parasta kuunneltiin kaunista haukkua Maunolta. Kivaa ulkoilla lumisessa metsässä yhdessä..tosin nyt väsyttää vietävästi. Taidan rojahtaa taas sohvalle...

Ajomatka oli liian pitkä ja meinasi mennä käpy nenään...bongasin onneksi hyvän idean joulupöytään Countryliving.com sivustolta... #pakkokokeilla :) Vahingossa kommentoin että PAM! piti sanoa että Nam..ehkä keksin tästä oman version...


http://www.countryliving.com/crafts/projects/christmas-crafts/all-about-pinecones-1206?src=spr_FBPAGE&spr_id=1453_109817462#slide-9


tiistai 13. toukokuuta 2014

Huntsteel


Tervetuloa Meille!

Facebook on kyllä oiva paikka markkinoida hyviä tuotteita. Huntsteel päivittää facessa ärsyttävän ihania tuotteitaan ja markkinointi osuu ja uppoaa. Halpaa ja helppoa kun sen osaa ja tuote kolahtaa.. Parasta on että kyseessä on suomalainen tuote!

Tällaisen Tervetuloa -kyltin ostin koristamaan kotimme ulko-ovea. Kuvassa on ihan selkeästi parraton karkkari, Mauno, joka ajaa peuraa. Voi, syksyä, jahteja, mäyräkoirien ajokokeita ja tuomarointeja odotellessa.. Toki nautin kesän aurinkoisista työpäivistä siinä välissä hymyillen.

No siis Huntsteel...niin...tuuliviiri on seuraava hankintani. Ei kerrota kelleen mutta se on Suomen ajokoiralla kuvitettu ja se menee rakkaalle elämäntapametsästäjäveljelleni lahjaksi. Heille mietin jopa jotain metsästysaiheista Tervetuloa-kylttiä, koirien tarhaan nimikylttejä...kyltitän heidän kodin ja pihan aina vaivihkaa..mitähän vaimo tykkää? No tuskin mitään sillä hän metsästää myös. Nämä on niin hienosti tehtyjä että nirsompikin "kukkahattu" tykkää varmasti! (..puhun siis itsestäni :))